PICOTI PICOTA - Une poule sur un mur...

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 Sorbet aux fraises

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Eliane26

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MessageSujet: Sorbet aux fraises    Dim 27 Mai - 15:12

Hier, nous sommes allés pour la deuxième fois cueillir des fraises à la ferme du pin, à côté de chez nous.
Il y en a cette année .....
Et, j'ai une idée qui me tourne dans la tête depuis un moment, j'ai essayé et c'était cro cro bon !!! comme disent les enfants.....
J'ai nettoyé mes fraises comme d'habitudes, puis pour environ 700  g de fraises, j'ai dû mettre environ 100 g de sucre (je ne voulais pas que ce soit trop sucré), et un bon jus de citron. J'ai laisse au frais rendre le jus. Puis, j'ai passé mes fraises à la centrifugeuse en même temps j'ai incorporé un blanc d'oeuf... et hop ! dans la sorbetière !!!
Cro... cro bon, accompagné d'un fondant chocolat au coeur chocolat blanc......


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choupette73

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 27 Mai - 16:22

J en bave devant l ecran
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annieM

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 27 Mai - 19:27

pffff tu peux pas livrer sur place????j'ai la langue qui pend maintenant!!!
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anne marie mr
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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Lun 28 Mai - 9:40

J'ai les biscuits ,apporte de la glace
merci
je t'attends pour le gouter!!! :glace:
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annie56

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 9:35

etdes palets ça te tente ?, trop géniale ta recette !!
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caillou

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 13:36

miam, je vais ramasser les fraises vendredi pour les confitures chez un agriculture pas loin d'ici , au programme , glace et confiture cheers
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caillou

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 13:39

@Eliane26 a écrit:
Hier, nous sommes allés pour la deuxième fois cueillir des fraises à la ferme du pin, à côté de chez nous.
Il y en a cette année .....
Et, j'ai une idée qui me tourne dans la tête depuis un moment, j'ai essayé et c'était cro cro bon !!! comme disent les enfants.....
J'ai nettoyé mes fraises comme d'habitudes, puis pour environ 700  g de fraises, j'ai dû mettre environ 100 g de sucre (je ne voulais pas que ce soit trop sucré), et un bon jus de citron. J'ai laisse au frais rendre le jus. Puis, j'ai passé mes fraises à la centrifugeuse en même temps j'ai incorporé un blanc d'oeuf... et hop ! dans la sorbetière !!!
Cro... cro bon, accompagné d'un fondant chocolat au coeur chocolat blanc......




j'ai testé aussi pour les recettes rapide au dernier moment, tu congèles tes fraises et tu les passes au mixer avec un peu de sucre et de la crème au moment du dessert , c'est rapide et super bon aussi :glace:
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sissitouchatout

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 15:03

J en veux. J’ai eu une sorbetière de cette marque et elle n à pas fonctionné longtemps. Je vais tester les fraises congelées.
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Eliane26

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Localisation : Valence Drôme

MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 16:55

Et puis, pour rester avec les fraises .... ce dimanche, c'était tarte aux fraises !
Un fond de pâte sablée cuite "à blanc" puis de la crème pâtissière et des fraises.... le brillant est obtenu avec un sirop de sucre aromatisé avec des feuilles de verveine de mon jardin et un peu de gélatine....

Au fait, il n'en reste plus !!!!

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nanette

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Dim 3 Juin - 21:02

hé gardez moi , de la glace les poulettes , j'aime bien la fraise .
j ai aussi de bons biscuits d'Asnelles , petite biscuiterie , pas loin d'ici

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marie claude

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MessageSujet: Re: Sorbet aux fraises    Jeu 7 Juin - 15:51

je vais en faire aussi ,j'ai congelé des fraises ,je vais faire le sorbet au thermomix avec un blanc d'oeuf petite récompense aprés 40 pots de confiture .
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