Sorbet aux fraises

Hier, nous sommes allés pour la deuxième fois cueillir des fraises à la ferme du pin, à côté de chez nous.
Il y en a cette année .....
Et, j'ai une idée qui me tourne dans la tête depuis un moment, j'ai essayé et c'était cro cro bon !!! comme disent les enfants.....
J'ai nettoyé mes fraises comme d'habitudes, puis pour environ 700  g de fraises, j'ai dû mettre environ 100 g de sucre (je ne voulais pas que ce soit trop sucré), et un bon jus de citron. J'ai laisse au frais rendre le jus. Puis, j'ai passé mes fraises à la centrifugeuse en même temps j'ai incorporé un blanc d'oeuf... et hop ! dans la sorbetière !!!
Cro... cro bon, accompagné d'un fondant chocolat au coeur chocolat blanc......

J en bave devant l ecran

pffff tu peux pas livrer sur place????j'ai la langue qui pend maintenant!!!

J'ai les biscuits ,apporte de la glace
merci
je t'attends pour le gouter!!! :glace:

etdes palets ça te tente ?, trop géniale ta recette !!

miam, je vais ramasser les fraises vendredi pour les confitures chez un agriculture pas loin d'ici , au programme , glace et confiture

Eliane26 a écrit:

Hier, nous sommes allés pour la deuxième fois cueillir des fraises à la ferme du pin, à côté de chez nous.
Il y en a cette année .....
Et, j'ai une idée qui me tourne dans la tête depuis un moment, j'ai essayé et c'était cro cro bon !!! comme disent les enfants.....
J'ai nettoyé mes fraises comme d'habitudes, puis pour environ 700  g de fraises, j'ai dû mettre environ 100 g de sucre (je ne voulais pas que ce soit trop sucré), et un bon jus de citron. J'ai laisse au frais rendre le jus. Puis, j'ai passé mes fraises à la centrifugeuse en même temps j'ai incorporé un blanc d'oeuf... et hop ! dans la sorbetière !!!
Cro... cro bon, accompagné d'un fondant chocolat au coeur chocolat blanc......

j'ai testé aussi pour les recettes rapide au dernier moment, tu congèles tes fraises et tu les passes au mixer avec un peu de sucre et de la crème au moment du dessert , c'est rapide et super bon aussi :glace:

J en veux. J’ai eu une sorbetière de cette marque et elle n à pas fonctionné longtemps. Je vais tester les fraises congelées.

Et puis, pour rester avec les fraises .... ce dimanche, c'était tarte aux fraises !
Un fond de pâte sablée cuite "à blanc" puis de la crème pâtissière et des fraises.... le brillant est obtenu avec un sirop de sucre aromatisé avec des feuilles de verveine de mon jardin et un peu de gélatine....

Au fait, il n'en reste plus !!!!

hé gardez moi , de la glace les poulettes , j'aime bien la fraise .
j ai aussi de bons biscuits d'Asnelles , petite biscuiterie , pas loin d'ici

je vais en faire aussi ,j'ai congelé des fraises ,je vais faire le sorbet au thermomix avec un blanc d'oeuf petite récompense aprés 40 pots de confiture .