PICOTI PICOTA - Une poule sur un mur...

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 Financier/poire

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annieM

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Messages : 578
Date d'inscription : 24/04/2018
Age : 64
Localisation : Gard

MessageSujet: Financier/poire    Dim 29 Avr - 18:22

Vue sur Instagram ,j'ai adoré et j'ai fait et j'ai aimé!!!!tout est résumé.
Alors j'ai fait ma pâte de financiers de Cyril Lignac (mon meilleur copain du moment!!)avec 4 blancs d'oeufs,50 gr de poudre d'amandes,50 gr de farine,130 gr de sucre glace,70 gr de beurre fondu noisette,une pincée de levure chimique.Une fois fait j'ai rajouté quelques pralines roses que j'ai concassées.Entre temps j'ai poché des poires Williams avec de l'eau ,du sucre,de la vanille en poudre et trois pralines pour colorer un peu mes poires.Une fois cuites (pas trop quand même)je les ai égouté.
Dans des bols ou moules comme vous voulez,j'ai mis un peu de pâte à financier et dessus ma poire.Hop au four préchauffé environ 20 à 30 mm car peu de pâte,un peu de sucre glace et le tour est joué!!!EXCELLENT et cela fait de l'effet.Pour les 6 poires j'ai utilisé toute ma pâte à financier.

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