Roulé courgettes ,boursin et saumon

Hello

Comme les jeunes viennent diner ce soir ,j'ai décidé de faire ce roulé qui m'a fait de l'œil sur internet

https://www.demotivateur.fr/food/la-recette-du-roule-de-courgettes-au-fromage-et-au-saumon-fume-10466

Je croyais ne pas y arriver ,entre ma voisine qui est venue me faire un coucou ,un oubli de séparation jaune et blanc pour un œuf ,une partie de ma mandoline pour râper qui a disparu ou qui se cache, le four pas mis assez chaud ,le téléphone qui sonne ...et ma voisine qui veut voir l'avancée de la recette... .
le roulé est enfin au frigo!!!
Verdict ce soir !

LE ROULÉ DE COURGETTES AU FROMAGE ET AU SAUMON FUMÉ.

INGRÉDIENTS :

- 4 courgettes.
- De l’huile d’olive.
- Du sel et du poivre.
- 3 œufs.
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- 50 g de farine.
- 3 blancs d’œuf montés en neige.
- Du fromage ail & fines herbes. (j'ai rajouté un peu de créme)
- Quelques tranches de saumon (ou truite) fumé(e).(6 c'est l idéal )

PRÉPARATION :

1. Commencez par râper vos courgettes avec une mandoline.

2. Versez un filet d’huile d’olive dans votre poêle et faites revenir vos courgettes râpées. Assaisonnez de sel et de poivre et mettez hors du feu quand les courgettes sont cuites.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et la farine, puis incorporez petit à petit vos blancs d’œuf préalablement montés en neige et mélangez avec une maryse.délicatement

4. Enfin, ajoutez vos courgettes râpées et mélangez afin d’uniformiser votre préparation.

5. Versez votre mélange sur un plat allant au four et étalez bien.(j'ai pris une plaque à pizza ou à biscuit roulé ).

6. Mettez le tout au four pendant 20-25 minutes à 200 °C.

7. Sortez votre plat du four et recouvrez toute la surface de votre roulé de fromage ail & fines herbes. Étalez tout et recouvrez enfin de tranches de saumon fumé.

8. Enroulez doucement et filmez votre roulé avant de le mettre une heure au frais.

9. Coupez le roulé en tranches avant de servir.

alors verdict?Ils ont aimé?Moi j'imprime et peut-être je vais faire cette recette pour cette semaine,car là je viens d'acheter des truites fumées!!!affaire à suivre.Merci pour l'idée Madame Anne Marie

Validé,approuvé, à refaire

alors pour nous validé et à refaire!!!j'avais pas de fromage fines herbes alors j'ai mis de la crème fraiche et bien,c'était succulent!!!les loulous ont adoré!!!

Je pensais en faire un aussi avec fromage blanc ,citron et ciboulette à la place de l'ail et fines herbes

Je garde sous le coude .Merci Anne Marie

j'en peux plus de ton roulé aux courgettes!!! j'ai du en faire presque une dizaine!!!!!!!!!on me le réclame chaque fois que je demande ce que je dois porter!!!!je crois que je vais plus rien demander!!! par commencer par ma petite princesse Charlotte!!!

Je l'ai fait avec du saumon gravlax c'est très  bon aussi

Merci je la note histoire de faire passer les courgettes à DH