Essais de dessert de Noël !

Je me suis achetée dernièrement des dômes en silicone avec la ferme intention de me lancer..... mais...

Alors, hier, je me suis lancée... déjà, habillage des formes avec du chocolat noir fondu au bain marie (2 couches). Il faut laisser refroidir au frais entre chaque couche.

Puis, j'ai pris l'appareil sur une recette que j'avais dans mon cahier de recette. 150 g de chocolat noir fondu avec 20 g de beurre. 20 cl de crème fleurette montée en chantilly. On mélange les deux et hop... dans les dômes... et au frigo toute une nuit....
La base biscuit est simplement faite avec la pâte que je fais pour le gâteau roulé.... j'ai coupé des ronds avec un verre... imbibé de liqueur d'orange... et ce matin, j'ai démoulé mes dômes sur les ronds de biscuits... et bien c'était bien bon !

Maintenant, je suis plus assurée avec cette forme... il me faut essayer des saveurs différents, aux fruits par exemple.... ou de la glace nougat..... on va voir !

Il vaut mieux essayer comme ça que de tout râter un jour avec des invités !!!!!! hi ! hi ! hi ! !!

 

Tu as bien raison d'essayer ! Et en plus ils sont jolis t'es dômes

Dommage pour l'orange hein Eliane hihihi

Je veux bien mangé les ratés, Eliane ! :rire dents: :rire dents:

Natacha a écrit:

Dommage pour l'orange hein Eliane hihihi

 

Je ferai bien aussi quelques essais
Pas terrible pour mon tour de taille

pas mal du tout tes essais On peu faire les testeuses ???

Ils sont bien réussis ces dômes. Je veux bien faire la testeuse moi aussi.

Ils sont beaux tes dômes ,Eliane!
Effectivement la liqueur d orange doit donner un petit gout très sympa

J'ai ce moule depuis.......mais j'avoue avoir fait un essai et mes coques étaient ratées
Tu les tartines aux pinceaux ou tu fais couler le chocolat dedans et enlève le surplus en retournant?

J'ai étalé au pinceau ...une couche...au congel 15 mn une couche ...encore au congel ....et puis ensuite la garniture .

Merci

C'est super, ça fait envie !!!!

Je suis disponible pour faire les essais Eliane, quand tu veux hi hi hi!!!

ça a l air bien bon , mais je suis interdite de chocolat .

Merci pour tes explications Eliane, ça donne envie d'essayer. Faut que j'aille acheter le moule à moins d'utiliser un moule à gateau rond individuel et ça donnerait des "têtes de nègres" comme on disait avant , je ne connais pas la nouvelle appellation.